毫无疑问，专业厨师更喜欢用汽油烹饪。根据propane.com网站的数据，超过96%的厨师宁愿用煤气灶做饭。原因很简单。

煤气灶，灶台和烤箱提供精确的温度控制，甚至加热，和即时开/关的能力，节省宝贵的时间在繁忙的餐厅厨房。

灶台加热的速度很快，冷却的速度也很快，这有助于防止过度烹饪，也是一个安全的功能。电动灶台在关闭后几分钟内仍然很热，这增加了烧伤事故的可能性。

但是，厨师们选择燃气烹饪而不是电力烹饪还有其他一些原因，这与成本有关。丙烷是一种具有成本效益的能源，传统上比电力便宜得多。丙烷的btu比电力和天然气都高，所以丙烷炉产生的热量更强，消耗的能量更少。

丙烷燃烧起来也很干净碳含量低，几乎不留任何残渣。这有助于丙烷设备保持清洁，并比天然气或电炉/炉灶使用更长时间。

总而言之，丙烷商用烹饪设备被餐饮业和酒店业的专业人士评为顶级，因为:

1. 精确的温度控制
2. 更甚至加热
3. 加热和冷却更快
4. 更低的成本
5. 更清洁、更环保

餐馆和商业接待机构需要以最低的运营成本提供最好的食物。专业厨房的丙烷可以帮助业主达到这些效果。

当然，许多家庭和小屋的主人也选择丙烷厨房电器，因为它们的好处与那些在商业厨房工作的人完全相同。

对房主来说，他们可以利用一种清洁能源——丙烷来做饭、干衣服和给房子供暖——所有这些都不用使用电网。

想要了解更多关于在你的家中或安大略中部的餐馆从用电换成丙烷的信息，和我们联系．我们很乐意与您沟通，并提供丙烷服务的报价。